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青椒木耳炒山药的做法是怎样的?

来 源:未知时间:2018-01-11 编辑:贴囧哥小A

青椒木耳炒山药是很简单的一道素菜,但是具有的营养价值又是很高的,在进行制作这道菜肴的时候,需要把青椒中的籽给去掉,这样就会凸显它的辣味,可以适合男女老少的口味。青椒木耳炒山药需要注意的是火候不要持续的翻炒,这样容易让山药出现过熟的情况。

青椒木耳炒山药的做法是怎样的?

用料:

山药350克,青椒100克,木耳(发好)250克,盐适量。

青椒木耳炒山药的做法是怎样的?

清炒山药木耳的做法。

木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片。

青椒木耳炒山药的做法是怎样的?

青椒洗干净,切小片。

山药切片,没入水中。

锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水与青椒一起倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下。

关火,加入盐,借用余温再炒两下就可以盛盘了。

小贴士:

1)山药一边切一边放入冷水里,不然非常容易表面氧化成黑色。

2)山药容易糊锅,翻炒一定要快。

(提示:本文引用自未知,如不慎引用,请第一时间联系我们,我们第一时间删除并致以歉意!)

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