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茉莉花茶是绿茶吗【图】

时间:2017-01-11编辑:贴囧网

茉莉花茶是绿茶吗?由于我们常见的很多茶都属于绿茶,因此有人会把茉莉花茶认为是绿茶,其实不是的,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量最大,品种丰富,销路最广。下面小编就为大家解释一下茉莉花茶为什么不是绿茶吧。

什么是绿茶


绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。常见的绿茶有:西湖龙井、信阳毛尖、碧罗春、三杯香、黄山毛峰等。

什么是花茶

花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。

茉莉花茶的制作


茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶,以此类推. 茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。

茉莉花茶中的名品

茉莉大白毫

福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯,并以双瓣茉莉交叉重窨。精工巧制,“七窨一提”而成,产品外形毫芽肥壮重实,紧直匀称,色泽嫩黄,满披银毫,内质香气鲜浓,滋味浓醇,汤色微黄,叶底匀亮。

天山银毫

福建宁德茶厂生产,是荣获商业部优质产品称号的特种花茶,选用高级天山烘青绿茶与“三伏”优质茉莉,按传统工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐,白毫显露,色泽嫩绿,水色透明,香气显灵浓厚,叶底肥嫩柔软。

茉莉苏萌毫

苏州茶厂创造的特种花茶,曾获农牧渔业部优质名茶称号。该茶采用高档烘青绿茶和优质茉莉经“六窨一提”,精工窨制而成。以香气鲜灵,滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。品质特点是,外形条索紧细匀直,色泽绿润显毫,香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩黄柔软。

茉莉苏茶的功效与作用


茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

茉莉花茶有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康的功效。而且茉莉花茶的茶香有镇静作用,对于不适喝咖啡的人来讲,借助茉莉花茶来提神不失为聪明的用法。

茉莉花茶的泡法(建议用玻璃杯来泡比较好)

先将干燥的茉莉花装入玻璃杯的3分之一,用沸水冲入,约10分钟左右就可饮用(温度为90-95℃)。

茉莉花茶的存放:茉莉花茶怕高温、暴晒、潮湿。因此要存储在干燥、通风、阴凉的地方。用小茶叶桶单装一点供每日饮用,大茶叶桶封好不要频繁开启,可以保护茶叶的香气。

喝茉莉花茶的注意事项

1、情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,最好不适合饮用。

2、晚上不要将茶泡得过浓。最好在饭后1小时饮用为好,因为空腹饮茶会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉“的现象。

3、睡觉易失眠者、感冒发热者、患有便秘的人、胃溃疡患者和孕妇不宜饮茶。由于茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用。

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