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广东最好吃的火锅,汤底直接用矿泉水,不添加任何调味料

来 源:互联网时间:2018-01-10 编辑:阿萍

寒冬已经悄悄地来临,这个季节最适合吃火锅。不管南北地区,吃火锅绝对是最舒服的时刻;一家人或者三五个亲朋好友一起围着热腾腾的的火锅,哪怕外面白雪皑皑,屋内的气氛也总是暖洋洋的。在南方地区,冬季经常下雨,不像北方室内有暖气,屋内屋外全是冰冷的,吃火锅对于他们来说那绝对是一次不可多得的享受。

火锅最重要的灵魂就是汤底了,如果汤底不好,再好的配菜都会黯然失色。说起中国最好吃的火锅,那就非重庆火锅莫属,重庆火锅的名气不仅在中国,甚至在全世界都是很有名的。它已经成了中国美食界一道亮丽的风景线,也代表着中国美食在世界的品牌形象之一。重庆火锅的 核心在于麻辣的汤底,这是它最大的特色,如果汤底不行,这道火锅基本很难得到顾客的青睐。

除了重庆火锅,我国的广东潮州也有一种火锅也是非常的好吃,人称潮州牛肉火锅。它与重庆火锅相反的是,这种火锅不是以汤底出名, 核心在于它的配菜,新鲜的牛肉。当地的火锅店的汤底基本都很清淡,最多放一块牛骨,几棵红枣之类的。有的火锅样式直接用纯净的矿泉水当做汤底,不加其他任何调料。新鲜的牛肉直接放进去就拿出来就可以吃;虽然很清淡,但是讲究的就是鲜味,这正是这道火锅的精髓。

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