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致癌食物黑名单公布,分清真面目,不再傻傻地吃些“垃圾食品”!

来 源:互联网时间:2018-03-28 编辑:阿萍

如今癌症已是人类致死的头号杀手,虽然人们的生活水平日益提高,但癌症的发病率却居高不下,这是为什么呢?其实引发癌症和日常生活饮食有着很大的关系。致癌食物黑名单公布,分清真面目,不再傻傻地吃些“垃圾食品”!(www.ijiuai.com)

1、腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

2、烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

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3、熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

5、霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6、隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

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7、反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺

专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括,每天三百克谷类食 物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克蔬菜,其中必须有300克绿叶菜;200克动物性食物,如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛奶;50 克黄豆制品。此外,可用食疗适当补充抗氧化营养素,如VC、胡萝卜素,多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力,预防癌症。

(提示:本文引用自互联网,如不慎引用,请第一时间联系我们,我们第一时间删除并致以歉意!)

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