众所周知,西红柿和水果有益健康,比如预防皮肤癌等,现在,研究人员发现,这些食物可以恢复吸烟者的肺功能和所有成年人的肺功能下降。
富含番茄的饮食可以延缓吸烟以及与年龄有关的肺功能下降。来自约翰·霍普金斯·彭博公共卫生学院的研究发表在《欧洲呼吸》杂志上。
据美国疾病控制和预防中心(CDC)称,美国约有3650万名成年人吸烟,每年由于吸烟导致的死亡达到480000多人。据统计,每年约有55.4%的成年吸烟者试图戒烟。戒烟可以大大降低疾病的风险,包括肺部疾病,慢性阻塞性肺病(COPD)和肺癌,以及早期死亡。而戒烟后的肺健康一直是戒烟者和健康专业人士共同关心的话题。
一旦吸烟停止,肺部就开始愈合。虽然反应很快开始,但是肺部的改善是渐进的,可能需要很多年。此外,单独戒烟并不能完全消除与吸烟有关的肺部疾病的风险。另一个考虑因素是肺在20 - 25岁时完全成熟。35岁以后,肺功能开始衰退,呼吸变得越来越困难。简单地说,横膈膜变弱,呼吸和呼气能力减弱,保持呼吸道开放的肌肉失去弹性,肺泡失去形状,大脑调节呼吸的区域向肺部发出较弱的信号。
英国医学杂志发表的研究表明,富含水果和蔬菜的饮食可以降低COPD的风险。这项新的研究进一步表明,富含水果和蔬菜的饮食,特别是西红柿和苹果,在10年的时间里,在不吸烟者中,肺功能的下降会减缓。这一发现表明,新鲜的西红柿和苹果中可能有特殊的成分,有助于修复因吸烟导致的肺损伤。
研究人员在报告中指出,饮食有助于修复已经戒烟者的肺损伤。这也表明,即使你从来没有吸烟,富含水果的饮食也能减缓肺的自然衰老进程。“研究结果支持对饮食建议的需求,尤其是对患有呼吸道疾病如COPD风险的人的需求。”
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